专业一：秘书学

《秘书实务》温瑜编,南京大学出版社 2016 年 11 月版（2019 年再次印刷）

《大学语文》徐中玉，齐森华编，华东师范大 学出版社 2013 年 08 月（第十版）

专业二：国际经济与贸易

《国际贸易学》（第三版）（中国人民大学出版社），作者金泽虎，2019 年出版

《管理学》，东南大学出版社，作者席佳蓓、 张美文、程艳新，2013 年出版

专业三：软件工程

《C 程序设计》（第五版），作者：谭浩强著， 出版社：清华大学出版社

《大学计算机信息技术教程》（2018 版），作 者：张福炎、孙志挥，出版社：南京大学出版社

专业四：食品科学与工程

《食品微生物学》，杨玉红主编，中国质检出版社/中国标准出版社，2017（十三五高职高专院校规划教材）

《食品营养学》（第三版） 王莉主编，化学工业出版社，2018

专业五：地理信息科学

《地理信息系统》（第二版），汤国安等 编 著，科学出版社（2015 年出版）

《人文地理学》（第二版），赵荣等著，高等 教育出版社（2006 年出版）

专业六：应用化学

《有机化学》 田厚伦 主编，史达请 主审， 化学工业出版社

《无机化学》许虹 主编 ，化学工业出版社。

专业七：环境设计

《素描》主编：王大治,江西美术出版社,出版 日期：2015 年 07 月,ISBN:978-7-5480-6282-0

《色彩》主编：王洁,江西美术出版社,出版日 期：2017 年，ISBN:978-7-5480-5876-2